Сразу пять пенсионерок были госпитализированы с диагнозом «ботулизм» после поминок, которые проходили на дому у одной из пострадавших. Четыре женщины сейчас находятся в реанимации на искусственной вентиляции легких, и еще одна (по иронии судьбы сама хозяйка) -- в отделении, ее состояние не вызывает опасений.
Как нам рассказала главный специалист по питанию Роспотребнадзора  Тольятти Анастасия Косоухова, после проведенного расследования подозрения специалистов пали на приготовленный в домашних условиях тыквенный сок в герметичной упаковке. Именно в нем мог оказаться микроб ботулизма (к сожалению, лабораторно подтвердить это не удалось, так как посуду  сразу вымыли). Правда, на поминках еще были консервированные огурцы, но их ели абсолютно все гости (семь человек), а заболели только пятеро. Что касается сока, то его разливали из двух банок. Одна из не заболевших гостей вспомнила, что ей не понравился вкус напитка из первой банки, и она вылила его в раковину, а вот из второй -- больше пришелся по вкусу.
-- У пациенток, которые находятся в реанимации, наблюдаются явные признаки ботулизма: нарушение дыхания, глотания, зрения. Ситуация усугубляется еще и престарелым возрастом -- пациенткам около 70 лет, -- сообщила Анастасия Карпеевна.
Специалисты Роспотребнадзора напоминают жителям  о том, что консервированные в герметичной упаковке продукты могут быть опасны для здоровья. Достаточно попадания совсем крошечной частички зараженной земли в продукт, чтобы в консервах расплодился микроб ботулизма. Кстати, среди соков самые «склонные» к отравлению -- низкокислотные, это тыквенный и морковный. Если уж консервировать на дому, то лучше всего яблочный и томатный соки, в них довольно много кислоты.
Этот случай ботулизма стал самым массовым и серьезным за последние годы. Кстати, поминки проводились по поводу просто очередной годовщины смерти одного из родителей хозяйки.
Любовь МАРЧЕНКО